Sunday kitchen: осенний тыквенный завтрак.

Доброе утро!

Я люблю готовить - до умопомрачения люблю. А мои близкие всегда рады помочь с утилизацией результатов. У нас идеальная совместимость, знаете ли.

Воскресенье - особенный день для меня. После субботы на восстановление от рабочей недели, воскресное утро - святая святых. Все должно быть неспешно, друзья должны сидеть на кухне, медленно попивая чай. Никаких намеков на приближающийся понедельник.

Как я и говорила ранее, сегодня начинаю рубрику Sunday kitchen у себя в блоге. Только раз в неделю, в утро воскресенья, я буду делиться тем, что готовлю в выходные.
Никаких сложностей. Простые ингредиенты, простые рецепты.

Этим утром у нас была тыква...

Photo - Victoria Temnova

Готовим осенний тыквенный завтрак. Нам понадобятся: тыква, яблоки, банан(желательно спелый), лимон, творог(нежирный или низкого уровня жирности), масло сливочное, корица, ваниль, мед.

Очищаем тыкву от кожуры, нарезаем ломтиками 2*2 см.

Очищаем банан.Просто кладем его рядом с досточкой :)

Тонкими ломтиками нарезаем яблоко. Кожуру оставляем.

Тем временем ставим на средний огонь широкую сковороду.

Убавляем огонь и кидаем грамм 10 сливочного масла.

Отрезаем внушительный кусок лимона для выдавливания сока.

Нарезаем банан.

Пока масло окончательно не растопилось, добавляем первыми ломтики тыквы.

Оставляем их тушиться на маленьком огне около 2-3 минут.

Добавляем яблоки и перемешиваем.

Добавляем банан.

Немного лимонного сока.

Добавляем грамм 20 меда.

Накрываем крышкой и оставляем тушиться на 5 минут.

Добавляем корицы по вкусу.

Щепотка соли для того, чтобы вкус был насыщеннее и ярке.

Берем 200 грамм творога.

Смешиваем его с большой горсткой корицы, как я люблю.

Снимаем тыквенно-яблочно-банановую смесь с огня и понемногу добавляем в творожную массу.

Тщательно перемешиваем.

Немного ванили для вкуса и божественного запаха.

Вуаля! Осенний завтрак готов. Завариваем вкусный мятный чай.

Хлеб есть, а где же зрелища?

;)

А чем Вы заняты в выходные?