Contact Us

Use the form on the right to contact us.

You can edit the text in this area, and change where the contact form on the right submits to, by entering edit mode using the modes on the bottom right. 

           

123 Street Avenue, City Town, 99999

(123) 555-6789

email@address.com

 

You can set your address, phone number, email and site description in the settings tab.
Link to read me page with more information.

Блог

Sunday kitchen: Broccoli cream-soup.

Rita

Когда друзья приходят уже не на завтрак

,

а на обедо

-

ланч

,

то простыми сырниками не отделаешься

!

Здесь вступает в дело тяжелая артиллерия

-

горячее

,

сытное

,

вкусное

.

А чтобы потратить больше времени на беседы

,

нежели готовку

,

блюдо обязано быть удобным и легким в приготовлении

.

5

минут

, "

вжик

!"

и готово

.

Готовим в

Sunday kitchen

крем

-

суп из брокколи

?

Photo

-

Yaroslav Bugaev

Ингредиенты

:

соцветия брокколи

цветная капуста

лук репчатый

лук крымский

(

для украшения

)

чеснок

сливки

(

можно

10

или

15%,

а можно заменить на греческий йогурт для пользы

)

соль

,

специи по вкусу

Режем лук полукольцами

,

тем временем включаем плиту и разогреваем сковороду с небольшим кол

-

вом воды

.

Лук отправляется первым

,

так как время его обработки дольше

Разделили цветную капусту и брокколи на соцветия

,

начиная резать ножом из центра

(

стебля

)

к кончикам

-

таким образом не повреждаем структуру красивых

"

деревьев

".

Отправляем их на сковороду с луком и парой долек целого чеснока

Вы же заметили

,

что пока мы просто тушим овощи и не добавляем ничего кроме воды

(

никакого масла

)?

Овощи начинают приобретать свой характерный цвет

.

Прошло около

3

-

5

минут максимум

.

Воооот теперь черед масла

.

Немного

,

буквально столовую ложечку на всю сковороду

.

Потушившись с маслом

,

овощи готовы к сливкам

.

Около

100

мл

.

Помешиваем и немного режем овощи еще на сковороде вместе со сливками

.

Загружаем смесь в блендер

ZELMER

Солим по вкусу

.

Не старайтесь обильно солить сразу

.

Приправы

.

У меня турецкий тимьян

.

Включаем блендер и ждем минуту

-

две

.

По консистенции будет вот такая яркая зеленая масса

.

Звучит

-

то как

!

К слову

,

на этот раз блендер от

Zelmer

просто умничка

-

за

2

минуты справился с задачей

.

Мыть его было так же удобно

,

как и всю посуду

.

Довольна

.

Подаем обязательно горячим на

,

ВНИМАНИЕ

!,

теплой посуде

.

Просто окатите тарелку кипятком

.

таким образом блюдо медленнее остывает

.

Приятной и вкусно

-

теплой встречи Вам с друзьями

!

Давайте будем брокколи

-

френдли

!

ggggg